Why Feed Raw
Richard S Patton PHD
原文：https://www.dogsnaturallymagazine.com/why-feed-raw/
轉換富含澱粉的乾飼料到生食，可以促進腸道健康，平衡血糖，增強內分泌系統。而且這只是開始….
餵生食餐將我們分成兩個陣營：
1.符合進化理論
2.茹毛飲血
不管您的論點是什麼。生食是寵物食品市場成長最快的一塊。如果您餵飼生食，最快的改變就是“大便”品質的進步。
大部分的寵物食品都是烹煮的。擠壓成型的乾飼料有25%-45%的澱粉。經過加熱脫水產生“餅乾”效果。讓乾飼料酥脆，堅硬。
這些澱粉營養低，每天食用造成內分泌系統過度使用。食用後血糖上升，胰島素急速分泌。
內分泌過度使用到此為止
如果您相信“無穀“ 考慮生食。因為您要的是“低澱粉”。生食是乾飼料1/6的澱粉。
放棄乾飼料的第一個好處就是停止內分泌濫用。此外攝取過多澱粉影響腸道健康。澱粉助長腸道壞菌。表徵是：難治的皮膚病，轉換生食後不藥而癒。生食促進腸道健康益生菌，促進代謝。
低澱粉乾飼料是可能的，但是乾飼料不可能沒有澱粉。
穀物提供“成型”。至於“無穀”只是移轉注意力的商業手法。您的寵物要的不是“無穀”而是低澱粉。
乾飼料從玉米，高粱，燕麥，藜麥，得到澱粉，原料的名稱不是關鍵。重點是澱粉質有多少。乾飼料一定要靠“澱粉”成型。採用豆類蛋白，蕃薯，藜麥，馬鈴薯就可以避開穀物。號稱“無穀”。
營養被處置掉了
排除澱粉，烹煮減損營養，以下USDA Table of Nutrient Retention Factors
表示生食加工烹煮後流失的養分。您可以想像主管機關制定寵物食品維生素標準？ 在沒有販賣維生素的大自然。犬貓吃生食照樣健康。
歷史上，烹煮的益處遠大於營養的流失。在1920年代，北極探險家，Stefansson 發現愛斯基摩人活在全動物飲食。但是他的團隊依照當地人的飲食卻得了壞血病。原因是：隊員烹煮食物。當他們開始吃生食，全部都健康了。烹煮改變營養，不一定全然不好。坦言之，高溫殺死有害細菌。在沒有冰箱的時代是必須的。但是今天可以控制有害細菌在極低的風險。
加熱（煎，煮，炒，炸）導致蛋白質變質。以炒蛋為例。炒過的蛋，因為蛋白質已經變質，不可能被還原。我們知道炒蛋的營養，但是不要忽略生蛋更有營養。生食更容易被吸收。另外生食中的酵素及益生菌完整保存，不因為加熱而減損破壞。
處方藥一樣有害
醫學專家以拯救劣勢消滅邪惡微生物為基礎。處方抗生素依樣有害。抗生素消滅未被免疫系統感染的病源。同時也消滅重要以及友好的細菌。無法想像沒有細菌的世界。想想紅酒，啤酒，龍舌蘭，泡菜，優格，起司。只是一小部分細菌造就的奇蹟。
這些奇蹟無法消弭對微生物一知半解的恐懼。腸道中有身體其他部份10倍的細菌。我們需要細菌。瘦老鼠餵食胖老鼠腸道內的細菌。瘦老鼠變胖。（反之）。幼鼠在無菌下成長，造成嚴重的病態。他們的同胞在有細菌的正常環境下成為正常健康的老鼠。剖腹生產與自然生產的小孩相比有較多的健康問題。嬰兒必須在產道內接受預防接種，增強免疫系統。例子很多在專業書籍：
(I Contain Multitudes by Yong, The Human Superorganism by Dietert, The Mind-Gut Connection by Mayer).
四隻挪威那餵飼生食是很昂貴的。乾飼料比冷凍生食方便，便宜。但是這是：False Economy (錯誤經濟學：一開始花費少，爾後的其他成本更多)
對犬貓的一生，乾飼料並不是最佳營養。生食才是最佳營養。也因此，這個市場不斷的成長。很多好處已經陳述。基於預算考量，把生食放入寵物飲食。您的寵物會更有活力，醫療費用減少（牙齦更健康）
您與寵物更快樂。
關於作者： 40年動物營養專家，在25國調製各種動物的飲食，農業機構，動物園，外國政府，財富500大企業以及寵物食品公司顧問。Penn State賓州大學15年助理教授。25本科學著作，２項專利。無數的文章。